| 排骨 | 700克 |
| 糯米 | 400克 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱花 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
糯米提前泡好，泡2小时后捞出，用篮子沥干水
排骨洗掉血水，放入盐，生抽老抽，蚝油，姜末蒜末，用手抓匀腌制，腌制2小时以上。
排骨腌好后糯米也沥水好了，把剩余的姜末和蒜末加入糯米里，再倒入适量味极鲜和酱油，用手拌匀。
然后把腌制好的排骨倒入拌好的糯米里，让每块排骨都裹上糯米，再一块一块摆在蒸锅上，我用的粽叶放在蒸锅下面，没有粽叶可以买百叶代替哦！我这里糯米有点多，最后都倒在排骨上了哈！
冷水上锅开始蒸，大火烧开中小火蒸，蒸1－1.5小时关火，撒上葱花点缀就可以开吃啦！小朋友更爱糯米饭哦！