| 鸡 | 半只 |
| 香菇 | 3朵 |
| 虫草花 | 15克 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 盐 | 5克 |
| 味精 | 3克 |
| 麻油 | 半勺 |
| 菜油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
鸡洗干净后剁件 依次放进姜丝 蒜 生抽 蚝油 盐 味精 胡椒粉 麻油 菜油腌制十五分钟
放入一小勺淀粉锁住水分 保持鸡肉滑嫩
放入提前泡发好的香菇（提前半小时） 虫草花 （提前十分钟）
水开后放进去中火蒸十五分钟
加点青葱 开吃
| 鸡 | 半只 |
| 香菇 | 3朵 |
| 虫草花 | 15克 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 盐 | 5克 |
| 味精 | 3克 |
| 麻油 | 半勺 |
| 菜油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
