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番茄豆腐炖小黄鱼【2月北鼎蒸炖锅食谱】-空若网
小黄鱼
4条
豆腐
一块
蕃茄
2个
香菜
少量
盐,胡椒粉,料酒
适量
材料准备好;
小黄鱼摘洗干净,加入姜片,盐,胡椒粉,一大勺料酒腌制十分钟去腥;
锅中放油,把小黄鱼煎至两面金黄。另起锅把葱姜蒜,花椒八角,干辣椒炒香;
倒入番茄块翻炒至软,加入适量清水;
把小黄鱼放入北鼎大炖盅中,倒入番茄汤汁,豆腐切块也放入炖盅中,加入一大勺盐半勺胡椒粉,加入一勺酱油;
放入北鼎蒸炖锅中,选择炖功能,炖半小时即可。
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