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番茄豆腐炖小黄鱼【2月北鼎蒸炖锅食谱】-空若网
小黄鱼
4条
豆腐
一块
蕃茄
2个
香菜
少量
盐，胡椒粉，料酒
适量
材料准备好；
小黄鱼摘洗干净，加入姜片，盐，胡椒粉，一大勺料酒腌制十分钟去腥；
锅中放油，把小黄鱼煎至两面金黄。另起锅把葱姜蒜，花椒八角，干辣椒炒香；
倒入番茄块翻炒至软，加入适量清水；
把小黄鱼放入北鼎大炖盅中，倒入番茄汤汁，豆腐切块也放入炖盅中，加入一大勺盐半勺胡椒粉，加入一勺酱油；
放入北鼎蒸炖锅中，选择炖功能，炖半小时即可。
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