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家常白菜粉条炖豆腐-空若网
白菜
4片
豆腐
1块
粉条
1把
蒜
2瓣
八角
1个
花椒
15粒
香菜
1根
干辣椒
5个
生抽
3勺
盐
适量
先将白菜叶洗干净控水切成大块状
蒜切片,干辣椒(切段)、八角、花椒粒用水冲洗一下
锅中倒入油烧热(因为没有肉多加一些油),放入干辣椒、蒜、八角、花椒小火炒香
倒入白菜,大火翻炒至变软
加入3勺生抽翻炒均匀
放入切好的豆腐块加入水(水量没过食材即可)
大火烧开放入粉条盖上盖子,中小火炖10分钟左右关火
根据自己的口味加适量盐,撒上香菜末翻拌均匀即可
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