| 鸡翅 | 2斤 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 玉米 | 一根 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大料 | 一个 |
| 香叶 | 一片 |
| 生抽 | 2份 |
| 老抽 | 1份 |
| 蚝油 | 1份 |
| 可乐 | 一听 |
鸡翅背面划两刀方便入味，然后放少许料酒、盐和姜丝，腌制20分钟
腌鸡翅过程中，准备其他食材，玉米切小段，胡萝卜和土豆切滚刀块
土豆放少许油搅拌均匀，铺上硅油纸放进空气炸锅里195度烤制15分钟，中间勤看勤翻小心烤糊
凉水鸡翅下锅，焯一下水，把脏沫撇点后把鸡翅捞出备用（不要过凉水）
锅中少许油，把鸡翅平铺进去煎至两面金黄（注意：1.煎的过程鸡翅会出油，所以不用太多油，我就不小心放多了，后面把多的油倒出来了；2.用不粘锅煎，不然很容易粘锅）
鸡翅煎好后把胡萝卜放进去，稍微翻炒下，把葱姜和八角、香叶放进去翻炒
炒出香味后，把玉米和烤好的土豆放进去，翻炒均匀
然后放生抽、老抽、蚝油和可乐，翻炒均匀，中大火煮开后，关至中小火，盖盖儿闷炖（此处如果可乐量少，可以补一点热水）
炖至汤汁下去一半左右后，开大火收汤
汤收到位后，关火装盘～