| 平菇 | 1朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 1把 |
| 韭菜 | 8根 |
| 猪肉 | 1块 |
| 大葱 | 1段 |
| 八角 | 1个 |
| 鲜面条 | 1份 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 食用油 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
平菇洗净，切丁。
木耳提前泡发。
鸡蛋打入碗中搅散备用。
胡萝卜切丁。
猪肉洗净切丁。
韭菜洗净切段。
木耳切碎。
葱片，八角。
玉米淀粉加水，搅拌均匀成淀粉水备用。
起锅烧油，油热下入猪肉炒至变色，加入葱片八角炒香。
加入蘑菇，胡萝卜和木耳，大火翻炒两分钟。
加入生抽，盐和蚝油，炒匀。
加入水，大火烧开，水开后继续煮三分钟左右。
淋入蛋液。
蛋液凝固，加入韭菜段，煮三十秒。
淋入水淀粉，烧开。
加入鸡精和香油调味。
煮面。
开动喽
| 小贴士 |
无技巧无难度！ |