| 栗子 | 500g |
| 鸡翅根 | 10个 |
| 红枣 | 9颗 |
| 姜 | 1块 |
| 小葱 | 4根 |
| 枸杞 | 10颗 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
姜切片，放2～3片在冷水锅中，放入鸡翅根，中火煮沸，撇去血沫后捞出。
将焯水后的鸡翅根码在陶瓷大炖盅底部，上面放栗子、姜片和小葱结，倒入开水至刚没过食材，加2大勺料酒。
蒸炖锅底部放入炖盅支架，然后放入盖好盖子的炖盅，加水至蒸炖锅「最大水位线」处。
选择『蒸』模式，时间7010设定为2小时。
程序最后20分钟时取出小葱结和姜片，放入红枣和枸杞，加适量盐调味，盖上盖子至程序结束即可。
| 小贴士 |
1、陶瓷大炖盅的保水性非常好，所以在盅内添水时，刚刚没过食材即可。 2、鸡翅根也可以换为切块的整只鸡，因为家里有小朋友，我才选择了方便她吃的鸡翅根。 3、关于调味，因为栗子足够多，所以汤是很鲜甜的味道，盐根据自己的喜好适度添加即可 |