| 野生黑线鱈魚 | 400克 |
| 莳萝 | 2隻 |
| 柠檬 | 1-2個 |
| 海盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 意式混合香草料 | 1茶匙 |
| 黃油 | 10克 |
| 橄欖油 | 20ml |
| 紅椒粉 | 半茶匙 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 切达奶酪 | 20克 |
海魚，控干水分。
所用調料大合影。
把檸檬汁、融化的黃油、橄欖油和切碎的莳萝混合。
把玉米澱粉混合海鹽、紅椒粉、黑胡椒碎、義式混合香草料混合。
魚段在檸檬汁中浸過。
裹上玉米淀粉。
铸铁锅把裹好粉的魚兩面各煎5-6分鐘。
在煎好的魚身上加上刨好的切达奶酪。
送入预热200度上火风炉烤箱10分鐘。立即上桌。
配上蔬菜，開吃吧。