| 老豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
先调酱汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽 醋 糖 盐 孜然粉搅拌均匀
老豆腐切成1cm左右的片
先放淀粉中裹一层
再放入鸡蛋液中裹一层
然后起锅烧油，放入锅中小火煎
煎至两面金黄即可，倒出多余的油
将酱汁倒进去，让每块豆腐都裹上酱汁
出锅撒葱花
超级香
好吃的停不下来
| 老豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
