| 鸡翅根 | 6个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 5个 |
| 桂皮 | 1根 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
鸡翅根改刀，冷水下锅，加入葱姜料酒和八角，大火烧开
撇去浮沫捞出，凉水冲洗干净
起锅烧油，下入适量冰糖，小火炒糖色，炒制枣红色
下去鸡腿炒上色，加入葱姜八角桂皮，香叶干辣椒，中火炒香，加少许生抽，一点老抽上色，加入一碗清水
大火烧开转小火炖30分钟，加少许盐调味
大火收汁，出锅
| 鸡翅根 | 6个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 5个 |
| 桂皮 | 1根 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |