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免生熟浆的百香果棷汁千层糕-空若网
洲星马蹄粉 250克
伊利纯牛奶 2盒(500毫升)
金牌高达椰浆 1罐(400克)
白糖 300克
清水 2碗半
百香果 12个


菜谱截图

准备材料:12个百香果、150克的白糖和200克白糖分开放、2碗半清水、1罐金牌高达椰浆、1
盒250克的洲星马蹄粉、2盒伊利纯牛奶。

菜谱截图

大碗里倒入2盒伊利纯牛奶、1罐金牌高达椰浆。

菜谱截图

再倒入半包洲星马蹄粉。

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搅拌至融化,白浆就完成了,放一边备用。

菜谱截图

接下来做黄浆部分,把12只百香果的果肉挖出来。

菜谱截图

隔筛筛出百香果汁。

菜谱截图

用勺子在上面压出百香果汁。

菜谱截图

只要果汁,不要果粒。

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2碗半清水加入150克白糖。

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搅拌至融化。

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百香果汁。

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加入200克白糖。

菜谱截图

搅拌至融化。

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把百香果汁倒入白糖水中。

菜谱截图

再次搅拌均匀。

菜谱截图

倒入剩下的半包洲星马蹄粉。

菜谱截图

搅拌均匀。

菜谱截图

黄浆就做好了!

菜谱截图

白浆和黄浆。

菜谱截图

锅中水开,放入一个大的不锈钢盆,先倒入一层黄浆。

菜谱截图

蒸两三分钟左右至定型。

菜谱截图

倒入第二层白浆。

菜谱截图

也是蒸两三分钟至定型。

菜谱截图

接着又轮到黄浆。

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越往上蒸的时间7792越长。两三分钟至五六分钟。

菜谱截图

接着又轮到白浆。

菜谱截图

也是蒸至定型,总之就是一层黄浆,一层白浆的循环蒸。锅里的水如果干了就加入开水,不能加冷水!

菜谱截图

最上面那一层一定要是黄浆。全部蒸完就拿出来放凉,在套上保鲜袋,放入冰箱冷藏一个晚上定型最好。

菜谱截图

如果想快点吃,也不一定要放冰箱,就直接放凉到没有温度就可以了,我这个就没放冰箱。

菜谱截图

没放冰箱切出来的切口就没那么整齐。

菜谱截图

如果放了冰箱冷藏一个晚上第二天再切就会很整齐,好看很多!切完长条后就切成一小块一小块!

菜谱截图

全部切完!

菜谱截图

漂亮!

菜谱截图

开吃,酸甜弹牙,好吃!

菜谱截图


小贴士


糖的份量你不用按照我的,按照你自己的口味!如果觉得酸就多加点白糖!喜欢吃酸就不要加那么多,加的时候最好自己尝一下味!




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