| 高筋面粉 | 325克 |
| 波兰种 | 100克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 炼乳 | 36克 |
| 牛奶 | 155克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
高筋面粉325g、波兰种100g、全蛋1个(50g左右)、奶粉20g、糖30g、炼乳3条(36g)、牛奶155g-165g、鲜酵母12g、盐3g、黄油30g
将所有食材(除黄油和盐)放在厨师机3档搅拌成团，然后转5档揉面5-8分钟揉出粗糙手套膜，加黄油和盐3档搅拌均匀吸收后，再转5档揉面8-10分钟
揉成面团后平均分成6份，醒面5-10分钟
整形
放入模具
醒好面擀长15厘米、宽12厘米
擀面皮
放肉松，抹上肉松火腿馅
放肉松
放肉松
卷起来，卷起来
切开两半，编起来放进浴缸模具 。
切一刀
馅朝上
辨辨子
辨辩孑
整形
放入模具，30-35 度发酵 35 分钟左右，大概9分满，表面刷全蛋液撒欧芹碎
