| 三文治用料（三人量） | |
| 全麦无边吐司 | 6片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝士片 | 2片 |
| 馅料 | |
| 照烧培根 | |
| －培根碎肉 | 8~10片 |
| －蜜或白糖 | 1勺 |
| －蚝油 | 2勺 |
| －生抽 | 1勺 |
| 小酸黄瓜 | 4条 |
| 番茄 | 半个 |
| 羽衣甘蓝 | 2片 |
| 低脂蛋黄酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 奶昔用料（三人量） | |
| 简醇酸奶180g/袋 | 2袋 |
| 鲜牛奶 | 750ml |
| 牛油果或牛油果泥 | 1个 |
| 卡乐比麦片 | 3勺 |
| 枫糖 | 适量 |
| 苹果 | 1个 |
| 香蕉 | 1个 |
| 养乐多 | 1瓶 |
准备照烧汁，参考了下厨房中的做法，2勺蚝油、1勺生抽、1勺白蜜。
推荐这种加拿大白蜜，口感细腻幼滑，没有蜂蜜那种特别的味道，父母也很喜欢。
用一半调好的酱汁把培根碎肉腌10分钟，然后上火煎熟。煎的过程中把剩下的酱汁刷肉片上。肉片别煎太硬，不好咬。
我买的现成的全麦无边吐司，电商平台有许多可选，一般一袋两片。我一共做了两组三明治，用了六片吐司。这个量是根据经验总结出来的，三片一组。如果两片夹的馅料不够丰富；四片太撑，午饭都不用做了。所以三片一组，做好后对角切开成四个三角，父亲吃两角，我和母亲各吃一角。
全麦无边吐司上挤低脂蛋黄酱，丘比和百乐门的比起来我更推荐丘比，脂肪含量更低，蛋黄的清香更浓郁。
蛋黄酱上铺羽衣甘蓝的叶子碎片和番茄碎片，尽量把它们撕碎或切小块，这样馅料分布更均匀，吃的时候也更好咬。
最后在上面挤番茄酱，汁液丰富口感更好，同时增加和上层之间的黏性。
加盖一片全麦无边吐司，上面铺照烧培根碎片和酸黄瓜碎片。还是尽量撕碎、切碎，为了吃的时候易咬。
酸黄瓜我买过各种进口品牌，现在用的山姆买的二瓶装，总的来说口感差异不大，反正都别单吃。
再盖一层吐司面包，上面盖一片芝士。然后打一个鸡蛋，蛋清蛋黄混合打匀，扑头盖脸刷遍三层面包片。
多余的蛋液刷到夹层里，让面包充分吸收蛋液。
烤箱180度预热，然后把两组三明治放进去。这是烤前照。180度10分钟。
这等待过程中制做奶昔。奶昔用料如食材列表。我用的这种麦片，口感不错。
牛油果我从淘宝买的牛油果泥100％，是冷冻的，50g一小袋。这个性价比很高，回购了很多次。放1或2袋都可以。
全都放入破壁机。奶昔模式。
三明治出炉。
奶昔打好。
三明治沿对角线切开。
我在吃一角三明治的同时，对着自己的杯子的杯子摆拍一张。
留给父母的准备好的早餐。
