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清凉甜品|桂花蜜芋圆冰粉-空若网
白凉粉/冰粉粉 20-50克
水 400克
干桂花 1小勺
南瓜泥 100克
木薯淀粉 100克
酒酿 2大勺
花生碎 1大勺
桂花蜜 适量
红糖蜜 适量


菜谱截图

水+干桂花烧开后,加入白凉粉或冰粉粉
(每个品牌的粉和水的比例可能不一样,按照产品说明的比例来调配?)

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充分搅拌均匀

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倒入保鲜盒中放凉至常温后,再放入冰箱冷藏2小时口感会更好?

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吃的时候取出切成小块

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来准备自制芋圆:(可以提前做)
南瓜蒸熟,压成泥

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趁热加入木薯淀粉,
大致按1:1的比例~

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如果干了,就再加点热水;
太粘就再加点粉,能揉成团即可?

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把面团分搓成细条,切成小块就可以了

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芋圆撒上木薯粉防粘,如果一次吃不完,可以放冰箱冷冻保存,想吃的时候再拿出来煮就可以了?

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锅中烧开水,将芋圆倒入,煮到芋圆都浮到表面后再煮1分钟

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捞起后泡在凉开水中,这样芋圆口感更Q弹

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下面就可以来组装啦:
碗中放入切成小块的桂花冰粉,芋圆,酒酿,花生碎

菜谱截图

淋上桂花蜜/红糖蜜即可?

菜谱截图

一碗冰凉爽滑,美味又解暑的夏日甜品就可以享用啦

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冰粉晶莹剔透,淡淡桂花香
芋圆爽滑Q弹,冰冰凉凉太好吃了

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