| 油泡 | 9个 |
| 肉糜 | 适量 |
| 虾仁 | 9个 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 小葱 | 3根 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
准备好食材 干香菇提前泡发
虾去除虾线剥壳洗净 放入少许盐 料酒 胡椒粉调味腌制10-15分钟
干香菇洗净切成小颗粒
葱花切好与香菇末一起放入肉糜中 各种调料一起加入顺一个方向搅拌均匀
差不多这样就可以了
油泡一方切去外皮
中间用厨房剪刀挖个孔 可以多放点肉
把肉糜塞进去 中间挖个孔 好放虾仁
把虾仁塞进去
全部塞好完成
在用豌豆点缀一下好看点
放入锅中蒸10分钟 在焖3分钟出锅
另起锅 倒入少许清水 一勺蚝油 一勺生抽烧沸 在倒入水淀粉 等汤汁浓稠后即关火
然后均匀淋在蒸好的油泡上
撒上葱花 是不是很诱人呢
先来一个尝尝
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街上到处的蒸菜馆
| 小贴士 |
常熟蒸菜虽然没有上过央视但是上过湖南卫视。 美味蒸出来友友们蒸菜吃起来。 |