| 瘦肉 | 900克 |
| 肥肉 | 100克 |
葱段和姜拍碎加180克清水抓捏出汁过滤出170克葱姜水备用
肥肉和瘦肉切小丁再剁成肉馅，（我用的绞肉机，省时省力）
肉馅内加入白糖10克，盐14克，生抽125克，蚝油52克，淀粉100克，用筷子顺时针搅拌均匀
分4次加入葱姜水
每一次加入葱姜水都要搅拌均匀再加
所有葱姜水混合入肉馅后肉馅会很嫩滑
肉馅我均匀分成了4份，每份360克
第一份肉馅中加入即食的熟玉米粒100克和10克葱花拌均匀即可
玉米鲜肉馅
虾仁150克提前洗净切小丁，加盐1克和黑胡椒碎少量拌均匀
拌均匀加入一份肉馅和10克葱花拌均匀即可。
虾仁鲜肉馅
皮蛋2颗约120克，切碎加入一份肉馅加10克葱花
混合拌均匀即可。
皮蛋鲜肉馅
荠菜提前用开水烫几秒捞出过冷水挤干切碎。约180克荠菜碎加盐2克和熟香油25克拌均匀
再加入一份肉馅
搅拌均匀即可。
荠菜鲜肉馅
四款馄饨馅都做好啦
看起来就很好吃哦！
鲜香的很～
包馄饨
包好啦！
排队～向右看齐
立正！