| 肉末 | 250克 |
| 豇豆 | 500克 |
| 小米椒 | 8根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 一小勺 |
| 清水 | 150ml |
| 糖 | 一小勺 |
肉沫里加一勺生抽
一小勺淀粉调匀腌制十分钟
豇豆洗净切小粒
锅中一点油，热油下锅，把肉炒熟炒到变色后捞出
留一点底油，加入蒜瓣爆炒出香味
倒入豇豆粒炒熟炒出香味
加入肉沫翻炒1分钟，此时尝尝味道，可以加入两三勺生抽调味
再加一勺老抽上上色
一勺淀粉 小半碗清水调匀，勾点芡汁吃起来更好吃
倒入淀粉水，根据自己的情况加入小米辣，最后来一点点糖（大概一小勺5克左右提鲜就好）翻炒收汁即可
| 小贴士 |
这道菜真的是超级下饭的，特别适合工作日带饭或者下班回来现做，因为真的很简单 |