| 鱿鱼 | 2只 |
| 青椒 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 半根 |
| 小米椒 | 几个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 啤酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
青红辣椒.洋葱.切块.. 小米椒.生姜切丝.大蒜瓣和大葱切片.
调酱汁：蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、混合均匀备用
先处理鱿鱼，切断鱿鱼须后去除黑色的牙齿以及它的眼睛
再把鱿鱼剪开后清洗干净
再撕掉表面的膜
然后打刀花，斜着切，全部均匀的切好
换个方向90度角继续切均匀
切成小块后在开水里烫2秒钟后，捞出沥干水分备用
锅里放油，把小米椒、大蒜瓣、大葱、姜丝全部放下去爆香
再放入洋葱
接着倒入鱿鱼翻炒几下后放入2勺啤酒提鲜
最后放入青红椒 调料汁 快速翻炒至断生
出锅装盘
好看又好吃！
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