| 五花肉 | 500克 |
| 二荆条辣椒 | 10根 |
| 小米椒 | 10颗 |
| 仔姜 | 3根 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 花椒 | 1小把 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣 | 1勺 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
准备好需要的食材，五花肉切小丁，二荆条切段，蒜 仔姜 小米辣切丁
油热下五花肉煸炒
加少许料酒和盐一起煸炒
炒至五花肉表面微黄
把多余油脂盛出，锅底少留些油
倒入姜蒜小米椒和花椒 炒出香味
加入豆瓣 蚝油 老抽 继续煸炒上色
炒出仔姜香味
加二荆条辣椒
辣椒炒熟，鸡精 藤椒油调味
装盘
五花肉肥而不腻
| 五花肉 | 500克 |
| 二荆条辣椒 | 10根 |
| 小米椒 | 10颗 |
| 仔姜 | 3根 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 花椒 | 1小把 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣 | 1勺 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
