| 五花肉 | 2斤 |
| 生抽 | 大汤勺半勺 |
| 老抽 | 大汤勺半勺 |
| 冰糖 | 4颗 |
| 料酒 | 大汤勺半勺 |
| 姜 | 6片 |
| 八角 | 5颗 |
| 香叶 | 6片 |
| 桂皮 | 3小块 |
| 盐 | 一点点 |
| 葱 | 一个葱结 |
| 干辣椒 | 2颗 |
第一步 :准备好图一以下材料
第二步:如图二~冷水下锅 放入一点姜片 大蒜 八角 茴香 花椒 桂皮煮开一分钟 放入冷水中洗净
第三步:调好汁~料酒,生抽,老抽,各半勺加一点点盐 搅拌均匀~如图三
第四步:把五花肉切好干锅小火煸成两面金黄捞出~如图四
第五步:锅中留一点油 放入备好的 八角 桂皮 香叶 花椒 茴香小火煸炒后关火 放入糖（可以红糖 冰糖都可以）利用锅中余温炒糖色～如图五
第六步：加入红烧肉翻炒两下倒入烧好的白开水没过红烧肉加入调好的料酒生抽老抽汁大火煮开～如图六
第七步：煮开后倒入电饭煲放入一个葱结两颗干红辣椒按下煮饭键~如图七
第八步：跳到保温键后盛出 去掉配料 装盘 软糯 肥而不腻的红烧肉就完成了?～
香喷喷的红烧肉就出锅了