| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 西兰花 | 小半朵 |
| 虾仁 | 15个左右 |
| 内酯豆腐 | 半盒 |
1 西蓝花切小朵，虾仁解冻
2 在热水锅里加入一勺盐，一丢丢油
3 将西蓝花和虾仁焯水烫熟备用
4 2-3个鸡蛋加2勺水，打散
5 碗底铺上豆腐块，然后倒入蛋液
6 再铺上烫好的西蓝花和虾仁
7 撒上黑胡椒，蒙上保鲜膜（扎几个洞）
8 放入蒸锅，中火蒸10分钟就好啦~
9 出锅后，用香油、生抽、葱花调成汤汁浇上去
开吃！虾仁Q弹，西蓝花入口即化，蛋和豆腐混在一起，细嫩鲜滑，好吃的呀！
呲溜呲溜，一碗下肚！
完美~
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 西兰花 | 小半朵 |
| 虾仁 | 15个左右 |
| 内酯豆腐 | 半盒 |