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新的一年就要蒸蒸日上玉子豆腐虾仁蒸蛋-空若网
虾仁 10个
鸡蛋 2个
玉子豆腐 2～3个
葱丝
辣椒丝


菜谱截图

食材准备

菜谱截图

虾仁加少许料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟

菜谱截图

玉子豆腐从中间切开再切成均匀的片状

菜谱截图

沿着盘子边缘摆整齐

菜谱截图

鸡蛋加少许盐打散，再倒入和鸡蛋同比例的温水搅匀

菜谱截图

过滤掉气泡倒入碗中，盖上保鲜膜，水开放入锅中用中火蒸10分钟，摆上虾仁再蒸2～3分钟

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出锅淋上少许蒸鱼豉油

菜谱截图

撒上葱丝、辣椒丝，泼上少许热油

菜谱截图



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