| 小青龙 | 1只 |
| 龙口粉丝 | 2圈 |
| 蒜瓣 | 8瓣 |
| 辣椒 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 白糖 | 1汤勺 |
| 盐 | 少许 |
| 开水 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
龙虾先用刷子刷一刷洗干净
对半切开
粉丝洗干净，冷水放入粉丝下去煮，把粉丝煮软
把粉丝倒出来，沥干
找一个深一点的盘子（我用的是焗饭的盘子）把粉丝铺在里面，上面放上切好的龙虾
蒜瓣：剁蒜蓉
辣椒：剁细
拿一个碗，把蒜蓉和辣椒碎放里面，加上3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，少许盐。搅拌均匀
炒锅里面烧一些热油，淋一些在酱料里面，爆香一下，搅拌均匀
把做好的蒜蓉酱淋在龙虾上面，再拿一些开水在碗里荡一荡把水淋在粉丝里面。锅里面放水大火烧开后把龙虾放进去，盖上盖子中火蒸15分钟。
小葱切段，龙虾蒸好后撒在上面，炒锅里面再烧一些热油淋到龙虾上面
大功告成，开吃
这个做法不输酒店哈，特别下面的粉丝，好好吃