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春季时令菜之蒸槐花-空若网
槐花
半斤
面粉
适量
盐
适量
自制油辣椒(辣椒粉,蒜泥,草果,桂皮,花椒,热油)
蘸料
新鲜的槐树花,把花撸下来,用水轻轻冲洗后,沥水,沥干程度,决定了裹面粉的多少,水多面粉的量就多,水少,面粉用量就少。。
撒面粉放点盐,拌好,要让花每个都裹上面粉,所以可能需要分多次拌面粉。
拌好了
入蒸笼
水烧开,中大火约8到10分钟。
槐花的清香朴面而来
拌上蘸料,享受吧。
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