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炖鸡汤-空若网
柴鸡 2-3斤
红枣 一把大约十颗
党参 一棵
黄芪 五六片
泡发的香菇 七八朵
黄酒 适量
食盐 适量
姜片 六七片


菜谱截图

柴鸡清水泡洗干净，配料洗净备用

菜谱截图

柴鸡放入砂锅，注入足够的清水，冷水大火煮沸撇去浮末。倒入黄酒去腥开盖煮三五分钟，然后放入所有配料转小火加盖慢炖。

菜谱截图

小火炖一个半小时后放盐，然后继续炖～

菜谱截图

三个小时后，金黄色的鸡汤就炖好啦，肉已脱骨，撒点葱花就可以喝了，配米饭超赞

菜谱截图



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