| 排骨 | 3斤 |
| 玉米 | 2根 |
| 南瓜 | 10块 |
| 土豆 | 2个 |
| 芸豆 | 200克 |
| 葱 | 5段 |
| 姜 | 5片 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 香菇 | 3朵 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 料酒 | 1 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
筒骨焯水
准备：花椒，大料，桂皮，香叶
准备：葱，姜，豆瓣酱
准备：香菇切片
起锅烧油，炒糖色
放入：佐料，花椒大料桂皮香叶
放入：葱，姜，豆瓣酱，炒香
加入：开水，筒骨，香菇
放入：料酒1，老抽1，生抽2
开锅计时90分钟
准备：玉米切段
准备：南瓜切块
准备：土豆切块
准备：芸豆切段
按照
筒骨炖90分钟，第50分钟放盐2勺半
玉米煮40分钟
土豆煮30分钟
南瓜煮30分钟
芸豆煮25分钟，次序放入锅中
临近出锅10分钟，开盖大火收汁
开炫