| 猪肉 | 200克 |
| 白参 | 85克 |
| 豆腐 | 100克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 红薯淀粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
准备食材
猪肉磨碎，白参洗净磨碎，豆腐焯水（去除豆腥味））后用手捏碎。
猪肉末加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、红薯淀粉、芝麻油，打入一个鸡蛋，沿顺时针搅拌，直至肉末上劲。搅拌期间需加入少许水。
加入白参、豆腐，搅拌均匀。
做丸子，可将适量馅料放入手中来回轻轻摔打，即可做出形状大小适中的丸子。将丸子放在垫了白菜叶的盘中即可（没有白菜叶也可不放）。
蒸炖锅里加入水，水位到放盅前水位线。
将聚能环放到位，蒸架放好，然后把陶瓷盘放入蒸炖锅内。
接通电源，选择蒸，时间7474调到15分钟，然后按开始键。
蒸炖锅工作结束后，取出陶瓷盘即可。
开吃。
