| 木薯淀粉 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 65克 |
| 绿豆 | 150克 |
| 水 | 1000克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 冰糖 | 适量 |
| 桂花蜜糖水 | 适量 |
先来煮绿豆汤：
绿豆提前泡发
汤锅放入足量的水，水煮沸后再把泡发的绿豆下锅
参考网友提供的小窍门：
在水里加一点柠檬汁，这样可以平衡酸碱度，煮出来的汤会比较绿，不会发红
盖上盖子小火慢煮，煮到绿豆开花起沙后，加入冰糖煮融即可~
煮好的绿豆捞出一部分放凉备用
下面来做阿达子：
水中放点糖，烧开?
水一烧开就关火，不要多烧，防止水分挥发过多
烧沸的糖水立即冲入木薯淀粉中
快速搅拌成絮状
稍等不烫手的时候，把面絮揉匀成团
面团揉搓成长条，再分切成小块~
（做多了可以直接放冰箱冷冻，想吃的时候直接煮就行）
水烧开后，放进去煮5分钟左右至膨胀浮起
捞出来立即放进冰水里冷却，这样可以保持QQ的口感哦
煮好的阿达子放入碗中
放入前面煮好的绿豆
再加入桂花蜜糖水拌匀即可?
清凉解暑的绿豆阿达子就做好啦
爽滑Q弹又甜蜜，
你也来一份，消消暑吧
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