| 五花肉 | 100克 |
| 豆王 | 350克 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食盐 | 5-6克根据口味 |
择洗豆角
切葱姜蒜
切土豆
切五花肉
炒锅开中火，倒入比平时炒菜少的花生油，不等油烧热就加入五花肉。
从冷冻拿出来的五花肉炒的时候会溅油，注意安全。五花肉炒至松散，加入葱姜蒜。
葱姜蒜炒出香味，加入豆王和一半盐。
炒至豆角变色，锅底干干的，温度很高时，加入一勺生抽，此时豆角已经全部变色了。
继续翻炒至锅底变干，将豆角整理一下，加入水至刚要没过豆角。
水开后加入适量盐调味，将切好的土豆码在豆角上，注意不要挨住锅，防止糊锅。
盖上锅盖，调成中小火，炖20分钟。期间留意不要糊锅。
20分钟后出锅，可以吃啦！