| 糯米粉 | 180克 |
| 面粉 | 20克 |
| 清水 | 约180克 |
| 韭菜 | 约50克 |
| 萝卜干 | 约30克(可不加) |
| 腊肠 | 约50克 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐、砂糖 | 适量 |
准备好所需食材。
①腊肠、萝卜干、韭菜切丁。
锅内加少许油，把腊肠丁、萝卜干炒香。
加入韭菜炒断生，再加适量盐，一点点砂糖调味。
如果萝卜干和腊肠比较咸，就不用加盐了。
「韭菜腊肠馅」
糯米粉、面粉过筛，加入适量清水刮拌成团。
水不要太多，混合成团即可。像这样子。
锅内放入适量食用油，不用开火。放入适量面团。
用锅铲撑开，小火，煎至两面蓬松。
「或者」戴上手套，用手把它撑开，小火，煎至两面蓬松。
再加入适量馅
卷起来即可
糯叽叽的「广式咸薄撑」
我家做这个，萝卜干是必不能少的。如果吃不惯，可以不加。
糯叽叽的「广式咸薄撑」
糯叽叽的「广式咸薄撑」