| 汫洲生蚝 | 1斤 |
| 蒜头 | 10颗 |
| 辣椒 | 2个 |
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 潮汕萝卜干（剁碎） | 如果有的话最佳 |
生蚝用水淘洗三四遍（不要洗大力了，轻轻洗掉粘液和贝壳碎就好了）
龙口粉丝用温水泡软，剪短。铺在盘底，然后把生蚝铺在粉丝上
制作蒜蓉酱：蒜头、辣椒剁碎，用油小火煎一会，加盐、蚝油2勺、酱油1勺。调好后淋在生蚝上面
水开后，大火蒸4-5分钟。
粉丝吸收了生蚝的汤汁，超级入味
超级好吃的生蚝，小朋友一口气吃了十来个
要这种龙口粉丝才合适哦，热水泡软即可。
| 小贴士 |
蒜蓉要多，热油时别太大火，如果蒜蓉糊了就会发苦。小火，油热后倒入蒜蓉。 其次：最最最最最重要的：不要姜！ |