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芝士奶油炖菜-空若网
鸡腿
2只
土豆
1个
胡萝卜
1根
口蘑
5~6个
洋葱
1/2个
西兰花
几朵
香叶
1片
无盐黄油
25克
面粉
25克
牛奶
250克
雀巢淡奶油
50克
雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味
20克
海盐
少许
黑胡椒碎
适量
准备好食材,胡萝卜和土豆去皮切块;洋葱切丝;口蘑切块;西蓝花掰成小朵。
鸡腿去骨切成小块,用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。
锅内喷少许油,倒入腌制好的鸡腿肉,煎至两面金黄,倒出备用。
先将土豆和胡萝卜煎制上色,再倒入洋葱和口蘑炒出香气。
将蔬菜和鸡腿肉倒入深锅中,倒水没过蔬菜,放一片香叶。煮开后转小火煮5分钟,关火备用。
将黄油用中小火融化,倒入面粉翻炒均匀。
倒入牛奶搅匀
倒入雀巢淡奶油,增加奶油酱的奶香味。
倒入雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味。这款炼奶添加丹麦进口芝士,芝香浓郁,口感顺滑。添加到奶油酱中,使其增加了一份芝士的香气。
搅拌均匀后转小火,边煮边搅拌,大概7~8分钟,至浓稠状态关火。
将其倒入深锅中,充分拌匀。中火煮至浓稠。
西蓝花提前焯水,倒入锅中翻拌几下。
撒适量的海盐和黑胡椒碎拌匀即可关火。
咕嘟咕嘟,真是治愈~
色彩丰富~
幼滑浓郁,自带的甜味让炖菜咸香中带着点点回甜。使得整体的口感更加丰富。
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