| 面粉 | 大概100克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 葱花 | 俩小葱叶 |
| 盐 | 一勺 |
| 宜家平底锅 | 一个 |
| 喷油瓶 | 一个 |
| 湿毛巾 | 一个 |
第一个碗：面粉加水，搅成糊，稀一点，挑不起来那种。加半勺盐。预备一个盛粥的勺。
第二个碗：鸡蛋打散，加葱叶，加半勺盐。预备一个吃饭的勺。
宜家的小平底锅，不粘。
一个湿毛巾，降温用。
后来嫌麻烦，没用降温，让勺里的一半面糊从锅的一面流下来，另一半面糊补充，更快一些。反正可以用鸡蛋液补救，形状也就没那么重要了。
热锅，不用加油，舀一勺面糊，晃圆。
这是锅温有点高，面糊没流动好就凝了，没关系，鸡蛋液来补。
用小勺轻轻加鸡蛋液到刚刚的面糊上，抹一抹，修补一下就好了，再用喷油瓶喷两下。翻面。
翻漏了，也没事，再用蛋液补
再翻一下
完事。把锅放湿毛巾上凉一下，继续。
没有美图和滤镜，真实状态。
喷油瓶
小火