| 鸡腿 | 6只 |
| 鸡翅 | 2个 |
| 水煮蛋 | 6个 |
| 八角 | 2～3个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 3片 |
| 冰糖 | 7～8粒 |
| 茴香粒 | 一小撮 |
| 花椒粒 | 一小撮 |
| 干辣椒 | 5～6个 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 生抽 | 3～4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
准备好所有需要的食材和香料调料汁等备用
鸡蛋冷水下锅，大火煮开后转中小火煮10分钟，捞出后泡冷水中，去壳，划上几个刀口
鸡腿冲洗干净，划上几个刀口，冷水下锅，放入姜片焯水后捞出用冷水冲洗（这样可以让鸡腿肉更有弹性）
热锅倒入油，放入冰糖翻炒至焦糖色，倒入2大碗热水，放入全部香料、3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1茶匙盐，大火煮开后放入煮好的鸡蛋和鸡腿（水没过食材就可以了）
放入全部香料、3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1茶匙盐，大火煮开后放入煮好的鸡蛋和鸡腿（水没过食材就可以了）
大火煮开后转中小火再煮20分钟，关火，将鸡蛋和鸡腿浸透3小时以上~想省事的就用电饭锅做
（电饭锅做法:所有食材和香料加入锅中后，放一碗清水，电饭煲按肉类模式，煮20分钟后，开盖收汁完成~汤汁留出来一些泡到第二天吃最好吃?）
易做超级好吃的卤味，看着就要流口水啦！