| 鱼 | 1条 |
| 嫩豆腐 | 2块 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 几根 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 10克 |
| 六月鲜12克轻盐松茸酱油 | 2勺 |
| 小红椒 | 1个 |
鱼在档口处理好，回家洗干净用厨房纸擦干，加一勺料酒，里外抹点盐。豆腐切块，双面抹点盐，腌10分钟。
腌肉时间6868，烧一锅水，准备好姜丝、葱丝和红椒丝。把鱼放在豆腐上。水开后放入蒸，大火蒸8分钟左右。视鱼的大小而定。一般1斤左右的鱼蒸7到8分钟。
今天买的鱼较大，放入蒸烤箱蒸
蒸好后，放上葱丝、红椒丝，泼上热油，再淋上2勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。
六月鲜12克轻盐松茸酱油含柠檬汁和松茸，通过科学减盐技术，保留鲜甜的轻盐品质。
豆腐吸收了鱼肉的鲜味，滑嫩美味
| 小贴士 |
1.选嫩豆腐做这道菜，鱼肉和豆腐提前用盐涂抹一下。 2.蒸鱼后如果汁水较多，可倒掉再放葱丝泼热油，最后加上酱油。 3.摆个美美的盘，可以当宴客菜。 |