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一点没难度的清蒸鳕鱼-空若网
鳕鱼 250g
葱姜料酒 适量
盐 一勺
蒸鱼豉油 两勺
食用油 两勺


菜谱截图

鳕鱼常温解冻；

葱段拍碎，姜切丝，一勺料酒、一勺盐，兑一碗水，放鳕鱼进去浸泡20分钟。

菜谱截图

盘底铺几片姜，放上浸泡好的鳕鱼；

鳕鱼开水上锅盖盖，大火蒸6-8分钟；

蒸好后把锅偏一下，蒸鱼出的水会自然流到锅底，也省的拿出来烫手。

菜谱截图

然后拿出来，撒上些葱丝，沿着盘子倒一圈蒸鱼豉油

锅中烧热的油，浇上两勺即可。

菜谱截图



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