| 去骨鸡腿肉 | 1只 |
| 小土豆 | 2个 |
| 迷迭香 | 3根 |
| 白葡萄酒 | 50ML |
| 黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 1勺 |
准备好全部的食材，鸡腿已去骨。
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叉子上扎上一瓣生蒜，给鸡腿肉扎扎扎……扎扎扎……
撒上1/2茶匙白胡椒粉，1/2茶匙黑胡椒粉，1茶匙尖的盐抹匀给鸡腿调底味。
小土豆洗刷净，可以不去皮，切成粗条状，2瓣大蒜切片。
平底锅中倒入橄榄油烧热，鸡皮朝下放入鸡腿肉，小火慢煎。
煎至鸡皮成焦褐色再翻面，要耐心一点?(ノ゜?゜)ノ?香喷喷的感觉有木有~
接着放入土豆、大蒜和迷迭香继续煎，期间需给土豆条翻面以及用叉子横着压一下鸡腿肉。
直至煎熟，如果看锅中油过多可以用厨房纸擦拭掉一些。
改中大火淋入白葡萄酒【此处锅中容易有火焰升起，请朋友们注意也请勿担心】
待白葡萄酒酒气挥发完，加入1/2茶匙盐和1/2茶匙白胡椒粉调味，记得摇晃一下锅，使鸡腿肉土豆条均匀入味。
夹出鸡腿鸡皮朝下用锋利的西餐刀切条，再和土豆条一起摆盘，最后放上两根新鲜迷迭香装饰一下！
倒上红酒，鸡腿肉外焦里嫩，开吃吧(?ω?)hiahiahia
| 小贴士 |
①鸡腿肉也可以先切块再入锅煎，这样比一整块熟得快一点。 ②小火慢煎，鸡腿肉才鲜嫩多汁，这个时间7607久一点需耐心。 ③也可以搭配喜欢的黄芥末辣酱蘸食。 ④每月6日农行会员日，还有6%返现哦。 |