| 鸡翅6 | 个 |
| 椒盐2调羹 | 克 |
| 玉米淀粉 | 克 |
食材准备：
6个鸡中翅 椒盐粉 玉米淀粉
步骤一：
1.洗干净鸡翅，用手把水分挤干（或者用厨房纸把水吸干）
2.鸡翅正反两面斜着划2刀
3.放上2调羹椒盐粉，用手充分抓匀，然后让其腌制30分钟，天气热可以敷上保鲜膜放在冰箱腌制。
4.调制玉米淀粉：取3调羹淀粉?少许水搅拌均匀
5.将腌制好的鸡翅放入淀粉裹一层薄薄的淀粉
#晚餐?2021年6月25日#
食材准备：
6个鸡中翅 椒盐粉 玉米淀粉
步骤一：
1.洗干净鸡翅，用手把水分挤干（或者用厨房纸把水吸干）
2.鸡翅正反两面斜着划2刀
3.放上2调羹椒盐粉，用手充分抓匀，然后让其腌制30分钟，天气热可以敷上保鲜膜放在冰箱腌制。
4.调制玉米淀粉：取3调羹淀粉?少许水搅拌均匀
5.将腌制好的鸡翅放入淀粉裹一层薄薄的淀粉
步骤二:
1.将锅烧热，放入比平常炒菜多2倍的油，大火烧热
2.将鸡翅放入锅中，30秒后翻一面，30秒后再翻一次，然后转小火慢煎，每隔40秒翻一次，大约5分钟后盖锅盖煎，每30秒后翻一次
3.两面金黄后出锅，撒孜然粉
| 小贴士 |
煎大约五分钟后，盖锅盖煎灵魂之处，不然鸡翅会很柴。 |