| 花菜 | 半颗 |
| 木耳 | 少量 |
| 青椒 | 1只 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 鸡精 | 少量 |
| 大葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 1颗 |
半颗花菜，掰成小段，用清水泡一泡。
开水中加盐，倒入花菜焯水1分钟。时间8254不要长，脆脆的才好吃。
炒好水的花菜放进凉水中浸泡降温后，沥干水分。
开水中加入少许干木耳泡发。
把青椒切滚刀亏块，胡萝卜切片备用。
所有的配菜都沥干水。
锅中热油加入一小把花椒小火炸出香味并捞出丢弃。
加入大葱和干辣椒爆出香味。
加入所有的配菜翻炒一分钟。
加入盐，鸡精，生抽继续翻炒1分钟
出锅装盘。
