| 干豇豆 | 50克 |
| 大葱 姜 蒜 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 桂皮 八角 香叶 冰糖 | 适量 |
| 老抽 生抽 盐 开水 | 适量 |
| 五花肉 | 500克 |
1-配料准备
新鲜五花肉切麻将块大小
干豆角开水浸泡一小时
辅料准备好（冰糖 干辣椒量请随君意）
2-开小火 倒入多力压榨玉米油 放冰糖 不停搅拌
4-炒至冰糖融化
5-倒入五花肉 均匀上色 （多翻炒几下）
6-放葱姜蒜花椒大料八角香叶 翻炒几下
7-倒料酒 老抽 生抽 盐 开水 大火烧开
8-盖上锅盖 小火焖煮半小时后 放干豆角 再盖锅盖焖煮半小时 时时观察汤汁还有没有 待只剩一勺汤汁的时候关火揭盖盛盘
9-美滋滋地摆拍